Varietats de raïm
52% Sauvignon Blanc i 48% Chardonnay.

Criança
3 mesos de barrica pel Chardonnay.

Vinificació
Fermentació d'un mes en acer inoxidable pel Sauvignon Blanc i un mes en barrica pel Chardonnay. No es clarifica ni s'estabilitza al fred. Es filtra lleugerament abans d'embotellar.

Edat Vinyes
Ceps plantats el 1988 i el 1995

Nota del enolèg
El raïm d'aquest vi procedeix de la nostra finca als Costers de l'Ordal, per sobre dels 300m d'altitud, i de la tria de les vinyes més velles de Sauvignon Blanc i Chardonnay, arrelades en sòls calcaris i secaners que han estat conreats ecològicament. Collit a mà.

Ressenyes
Cercar comentaris de la premsa mundial