Varietats de raïm
20% Pinot Noir, 80% Merlot.

Criança
No en té.

Vinificació
Fermentació de 25 dies a 16 ºC. Maceració de 24 hores abans de la fermentació. Clarificació lleugera, estabilització per fred i filtració esterilitzant.

Edat Vinyes
Ceps plantats el 1990.

Nota del enolèg
Vi elaborat per maceració de la pell, durant 24 hores, controlant la temperatura de fermentació i aprofitant sols el vi obtingut per sagnat (sense premsar). Després de cinc mesos en tines, fou finalment embotellat.

Aquest vi jove, degut a la peculiaritat de la seva elaboració, estarà en les millors condicions d'oferir-vos l'aroma i gustos genuins del Pinot Noir i Merlot durant els primers dos anys després de l'embotellat. Beveu-lo ben fred.

Ressenyes
Cercar comentaris de la premsa mundial