Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Caladoc & Tempranillo

Reifung
13 monaten in neuen französischen Eichenfässern von 225 Litern

Vinifikation
Gärung: 8 Tage bei 25ºC. Maischegärung: 18 Tage mit zweimal täglichem Umrühren. Nicht in Kälte gereinigt oder stabilisiert. Nur leicht gefiltert.

Alter der Anpflanzungen
20 jahre

Anmerkungen des Winzers
La Milana sind 11 Terrassen, die rund um den aktuellen Hof von Can Milà insgesamt 7 Hektar ausmachen. Vor ungefähr 150 Jahren wurden diese Weinberge direkt von der Ehefrau von Herrn Milà bewirtschaftet. Daher kommt der Name La Milana. Die Mischung der 4 Sorten ist die gleiche Proportion wie die der Weinberge, was aus ihm einen echten Weinberg Wein macht. Wahrscheinlich ist es das, was ihm diese Harmonie und den maximalen Ausdruck des Ortes gibt, von dem er stammt. Die Handlese mit Auswahl der Traube wird vervollständigt durch die Auswahl Traube für Traube nach dem Schleudern. Wir haben versucht, die Früchte dieser Weinberge so gut wie möglich zu schonen.

Kritiken
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